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BELA COZINHA

Data de lançamento: 30/01/2021
28724
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Páginas: 176  
ISBN: 9788525058034  
Editora: GLOBO  
Assunto: CULINÁRIA  
Autor: GIL, BELA  

Por:
R$ 69,90

ou 2x de R$ 34,95 Sem juros
 
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Descrição Geral
O experiente cervejeiro britânico Greg Hughes ensina como fazer cerveja artesanal - uma atividade divertida e gratificante para quem é apaixonado pela bebida -, com orientações práticas sobre as técnicas de produção e 100 receitas de diversos estilos. O autor descreve as variedades de maltes de cevada, centeio e trigo; explica sobre os açúcares, as leveduras, a função do Lúpulo e as características de cada espécie; revela a importância da qualidade da água na fabricação; e discorre sobre os ingredientes que dão sabor e aroma à bebida, como ervas, frutas e especiarias. Para facilitar a escolha das receitas, as cervejas são classificadas por características, como frutadas e pungentes, gasosas e refrescantes, mais lupuladas, ou complexas e encorpadas; e estilos, como Lagers, Ales, de trigo e mistas, além das variações conforme os países de origem.
Ficha técnica
Código28724
Código de barras9788525058034
CategoriaLivros
MarcaGLOBO
Características

Características


  • Páginas: 176
  • ISBN: 9788525058034
  • Editora: GLOBO
  • Assunto: CULINÁRIA
  • Autor: GIL, BELA
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